• ”至高の古酒造り”のため自社で甕造りを担うようになった唯一無二の酒蔵による、渾身の熟成古酒
• 沖縄の根幹を支える文化でありながら、失われつつある”甕熟成”文化を次世代へ繋げてゆきたい
• トロリと濃醇な秘蔵古酒を、忠孝窯特製のオリジナルおちょこで嘗めるようにじっくり堪能できる

トロリと濃醇な味わいの秘蔵古酒を、ドライフルーツやカカオとペアリングして。食後にはじっくりストレートで嘗めるように。

セットになっております、忠孝窯製オリジナルおちょこでお楽しみください。

初めまして。当社は沖縄県本島、南の方に位置する豊見城市の「忠孝酒造（ちゅうこうしゅぞう）」という泡盛メーカーです。

私は、本プロジェクト発起人の大城里奈と申します。3代目社長 大城勤の次女で、企画やデザインなどを担当しております。

「変わり種の酒蔵」を自負する当社一番の個性は、【蔵元でありながら、窯元でもある唯一の酒蔵】だということ。

「至高の古酒造り」を目指して。

平成元年に泡盛業界初の試みとして、古酒熟成甕の研究を開始しました。

当社の熟成甕は土のブレンドから始まり成形、焼き上げまですべて自社内の忠孝窯で行っております。

周知の通り、コロナ禍という状況の中、観光産業が財政の支柱を担う沖縄では回復の見通しがほとんど立っておらず、非常に厳しい状況が続いています。