• 創業105年。大正5年創業、南相馬老舗和菓子屋の「幻の生大福」伝統の味が代々木八幡に誕生
• 保存料や添加物を使用せず素材にこだわり、すべて手作りだからこそ「完全予約制」でご提供します
• 大切な方へのプレゼントに。贈られた人の気持ちも高まる「華やかなパッケージ」にこだわりました

「この大福の味を残したい」という思いで、代々木八幡にお店を構えることを決意しました。ぜひ100年以上前から続くこの味を試してみてください。

一口食べた瞬間に、心が震えた経験はありますか？

口にいれた途端、予想とのギャップに戸惑い、しばらくのあいだ我を忘れる。

展開していく味と、香り。

心地よい舌触りと、咀嚼音。

一口を飲み込んで、知らずうちにもう一口を頬張っている。その感覚をいつでも思い出せる、人生の栞（しおり）となるような食体験。

本プロジェクトオーナーの鈴木にとって、それが生大福の「電氣餅」でした。

百年以上前から、南相馬で感動を伝えてきた伝統の生大福。こんな食体験は、これまでの人生で初めてでした。

「この大福の味を、残したい」

その想いに打たれたのは、このままでは電氣餅があと数ヵ月のうちに途絶えることを知ったときでした。