• 裏路地にひっそり、わがままを聞いてくれる恵比寿の隠れ家肉料理店
• 寿司、天麩羅、焼肉、和食と数々の繁盛店を生み出してきた会社の新たなる挑戦
• 購入できるのはMakuakeのみ、通常5回来店で入会できる会員権を限定募集

『恵比寿の裏通りに和牛、豚、地鶏、あるときはジビエまで、肉料理に特化したお店がオープンしたんだけど行ってみない？』

自称肉付きを豪語する彼女を肉デートへ誘う

「お肉は好きなんだけど、正直お肉ばったりだと食べ飽きちゃうのよね、、、」

『大丈夫、和食がベースだし、野菜の使い方が上手で、最後まで体に優しく食事ができ る お店なんだ』

、、、そして普段使いできるぐらいコスパもいいんだよね、、、フフフ

肉料理にフォーカスした肉料理ほたるが恵比寿の裏路地にOPEN

麻布十番、銀座、中目黒にて九州料理を中心とした飲食店を運営しております。

既存店とは別に六本木の裏路地にて高級和食店を7年間営業させていただいておりましたがコロナウイルスの影響により閉店を決断。

ありがたいことに、多くの常連のお客様より、閉店を惜しむ声、再開を熱望する声をいただきました。

また、名物水炊きやもつ鍋に使用する、地鶏、和牛モツはオープン当初から、より美味しいものを と、全国より食財を取り寄せ試行錯誤を繰り返し、改善を行ってまいりました。