• 和食のプロ　料理人「嶋田潤治」がプロデュースし、熟練の調理技術を駆使して自ら調理しました！
• これじゃないとこの味は出せない！親鶏ならではの超濃厚なチキンスープがすべてのベースに！
• 和食の隠し味を生かした、本格タイ料理のグリーンカレーとカオマンガイ！

親鶏（おやどり）って知っていますか？

鶏卵を採取するための鶏（にわとり）を親鶏と言います。

この親鶏は歯ごたえがありすぎて、鶏料理にはあまり向きません。

しかし、この親鶏からとれるチキンスープは超濃厚で、旨味たっぷりです。

この親鶏の肉を時間をかけて、柔らかく食べやすく調理しました。そして、この超濃厚チキンスープのみで作る、グリーンカレーとカオマンガイは、今までのタイ料理からは考えられない「味わい」になりました。

さらに和食のプロが、和の隠し味を加えて、「味の厚み」を増しました。

日本料理のプロ中のプロ、嶋田潤治氏が本気で取り組んだ、本格タイ料理です。

是非、ご賞味ください。

プロの料理人が自ら一羽ずつ捌きます。

これはタイ料理ではない！日本料理だ！

世界中には美味しい料理があふれています。中華料理、フレンチ、イタリアン、そしてタイ料理なんかもすごく人気があります。そのタイ料理で代表的な料理と言えばグリーンカレーではないでしょうか？