• 香り豊かな黄ゆずを、黄ゆずごしょうで味わう
• 黄ゆず、黄唐辛子、塩。材料がシンプルだからこそ「絶妙の時」を逃さずに
• 各界のシェフ、食通が絶賛。黄ゆずの魅力に魅了された人たち

第1弾「一流のゆずごしょう」では、たくさんの皆さまに応援購入いただき、心よりお礼申し上げます。おかげさまで全国各地から「おいしかった」「初めてのフレッシュさで驚いた」「ゆずごしょうの概念が変わった」など多くの感想をいただきました。私たちはそれに励みに頑張ることができました。重ねてお礼申し上げます。

料理マスターズブランド認定コンテスト第9回大会で、「黄ゆずごしょう」が認定されました。

「料理マスターズ」とは、農林水産省料理人顕彰制度で、日本の「食」や「食材」、「食文化」の素晴らしさや奥深さ、その魅力に誇りとこだわりを持ち続け、生産者や食品企業等と「協働」して地産地消や食文化の普及の取組に尽力した料理人を国が顕彰し、更なる取組と料理人相互の研鑽を促進することにより、日本の農林水産業と食品産業の発展を図るために創設されていて、現在では多くの料理人さんがマスターズとして活動しています。その料理人さんたちが審査員となり、その名前に相応しい商品かどうかを認めてらもらう第9回大会に出品。これまでコツコツと作り上げてきた、黄ゆずごしょうがプロの皆さんに「文句なし」との講評をいただき、ブランドとして認定していただきました。そう言った皆さまの評価はとてもうれしいもので、これからも精進しようと思った瞬間でした。