• 清酒「清泉川」を醸し続けて146年。「オードヴィ：生命の水」を求める小さな隠し蔵の渾身の一滴。
• 食の都、山形県で生まれたブランド米「雪若丸」100%で醸す、やわらかでキレのある味わい。
• 伝統と革新の融合。地元大学初の日本酒サークル『KOEKI日本酒サークル』とのコラボラベル。

お米のふるさと山形県庄内平野で育てられた「雪若丸」100%を使用して醸したオードヴィ庄内の2021年発絞り純米酒２種類が誕生しました。ファーストタンク限定にて皆さまにお届けします。

山形県庄内地方（山形県の日本海沿岸地域）は、四季折々の豊富な食材に恵まれ「食の都」と称されています。2014年12月には、鶴岡市がユネスコの世界創造都市ネットワーク食文化部門の認定を受けるなど世界的にも認められ、「食」が原動力の1つとなり今まさに国内外から注目される地域となっています。

この庄内地域は、平安の昔より荘園として豊かな農産物の生産・収穫地であり、フランスでいう「シャトー」は、田園地区の格付けされた農園という意味において、庄内地域は間違いなく「シャトー庄内」でり、フランスブルゴーニュ地方のコート・ドール(黄金の丘陵)に匹敵する農産物の地域ブランドになります。

庄内地方「シャトー庄内」は日本のお米のふるさとです。