• 日本でも珍しいホップを使う酒造りで話題の『haccoba』×焼かない焼肉屋『29ON』のコラボ
• 『29ON』の女将が大好きな『haccoba』さんの素晴らしいお酒をもっと知ってもらいたい
• 「生姜」と「ホップ」を使い「日本酒」でもない「ビール」でもない新ジャンルの“SAKE”を造る

【世界にひとつだけのSAKEを造りたい】

こんにちは『29ON』女将の高城です。このプロジェクトをご覧いただきましてありがとうございます。

私は、焼かない焼肉屋『29ON』というお店の女将をしております。

今回のプロジェクトは、私が衝撃を受け感動した『haccoba』さんのお酒を、もっと多くの方に知ってもらいたい！という想いから『29ON女将高城』×『haccoba』で「世界でひとつのクラフト酒」を造ることになりました！

約350本の１タンク限定製造です。

今回のプロジェクト用に用意した本数は、320本ですので、ほとんど市場には出回らないと考えています。

ぜひご支援いただけましたら幸いです。

【SAKEのコンセプト】

「まるでジンジャーAle」

米や麹をつかう日本酒の伝統製法をベースに、ビールの原料「ホップ」を一緒に発酵させたSakeです。