• 第一弾プロジェクトの御礼
• 下呂温泉　下呂市萩原産　酒造好適米　山田錦の初栽培～刈り取り～酒仕込みへ
• 前回（第一弾）目標達成率557%を記録したプロジェクトの皆様からのお声を酒質へ！

今回のリターン品は飛騨地域で初めて栽培を開始した下呂温泉下呂市産山田錦を100％使用して醸した純米タイプのお酒を先行して特製の酒器と一緒にお届けします。酒質は前回ご支援していただいたサポーターの皆様からのご意見を反映して決めています。 ※ページ後半をご確認ください。

この度は第二回プロジェクト公開にあたり、第一回プロジェクトにご賛同いただき、ご支援していただきました皆様へ改めて御礼申し上げます。

天領酒造が酒米の王様で造る世界基準の日本酒プロジェクトのページをご覧いただき誠にありがとうございます。2021年6月より栽培した下呂市萩原町産酒造好適米山田錦は大ベテランの農業法人南ひだ羽根ファーム都竹盛夫氏も初めての試みで生育がゆっくりで急激に寒くなる前に刈り取れるか不安でいっぱいでしたが、10月に無事に刈り取りを終えることが出来ました。