• 【新体験】ラーメンに合わせたペアリングしたお酒と楽しむ大人のラーメンBar
• 「王道の鴨出汁醤油ラーメン」×「極上のブランデーのような焼酎」
• 「洋風のチーズ生ハム塩ラーメン」×「シトラス系のエレガントな風味の白ワイン」

お酒と楽しむ新しいラーメン体験！イタリアンシェフから生まれた斬新なラーメンに、それに合うペアリングされたお酒！ラーメンにこんな楽しみ方があったとはという驚きの体験を是非お楽しみください！

イタリアンシェフが2種類のラーメンをご用意しました！

本格「鴨出汁醤油ラーメン」とイタリア風「チーズ生ハム塩ラーメン」！イタリアンシェフが試行錯誤を重ねてたどり着いたここでしか楽しめない逸品です！あなたはどちらを選びますか？

「鴨出汁醤油ラーメン」

「チーズ生ハム塩ラーメン」

お酒と一緒にお楽しみください

ラーメンへのこだわり

鴨の旨味が凝縮された透き通ったスープ

2種類のラーメンのスープのベースは鴨の骨を煮込んだスープです。豚骨ラーメンであれば、強火で豚骨をぐつぐつ煮込み濁ったスープを作りますが、今回は鴨骨や玉ねぎを弱火でことこと約7時間煮込むことで、黄金色のスープが出来上がります。