• ヨーロッパの家庭で作られている伝統菓子をお届けする〖グラノドーロ〗のオープニングメニュー。
• 究極に薄く伸ばした生地にリンゴやクルミなどを包んだ、オーストリアの代表的な焼き菓子。
• 駐日ローマ教皇大使に料理を振舞った久保脇シェフが、自ら手作りで仕上げます。

シェフとして培ってきた〖熟練の技術〗で〖まごころ〗のおもてなし

2022年、シェフとして長年培ってきた熟練の技術を生かし、本場ヨーロッパの家庭で作られている伝統的な西洋菓子を製造販売するブランド〖Grano d`Oro〗を立ち上げます。

駐日ローマ教皇大使アルベルト・ボッターリ・デ・カステッロ氏を通じて、ローマ法王ベネティクト16 世から「祝福の書」を授与された久保脇シェフが、ヨーロッパの家庭で親しまれてきたデザートを皆様に味わっていただきたいとの思いで、自らの手作りにこだわっています。

全てが手作りであるため、手間と時間がかかる『アップルシュトゥルーデル』は、今期、マクアケだけの数量限定販売となります。

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