• 鰻嫌いでも食べられる！？蒸さない地焼きの、外はカリッと中はジューシーな上質の一色産鰻
• 三河産たまり醤油と濃厚な三河みりんを使用したはなぶさオリジナルのタレで香ばしく焼き上げた鰻
• 一つの食材を３通りの食べ方で味わうことで、素材の旨みの深さを味わっていただきたい

ひつまぶしに「恋」したことはありますか？

食べたくて、恋い焦がれたことありますか。初恋のときのような、キュンとするような、あなたの第六感を刺激するそんなひつまぶしをご提供します。

私達は麻布十番にて10年、鰻屋さんを営んできました。ピンポンを押さないと入れない意図しない隠れ家的なお店だったのですが、ありがたいことに長年愛されるお店になっておりました。そちらの店舗が閉店し、同じく麻布十番に、新規店がオープン致します！！今回は開店特価のスペシャルコースをマクアケ限定でご用意しました。

ぜひ、この機会に本物の鰻を食べてみてください。

また、今回のプロジェクトに参加された方には、新店舗リニューアルオープン特別記念会員へ入会できるチャンスがあります。

はなぶさが提供する鰻には特徴がいくつかあります。ご紹介させていただきます。

1.焼き方について

弊社の鰻は「蒸さない」です。地焼きという手法で蒸さずに焼くため、脂の乗ったパリッとした香ばしさが特徴の鰻になります。加えて「100ペン返し」という焼き方で鰻の脂をまんべんなく塗り、小骨も砕ける製法で焼きます。