廃棄される可能性のある酒粕を、価値ある商品へと生まれ変わらせる食品加工場『SANABURI FACTORY』を稲とアガベが立ち上げます！第１弾プロダクト『発酵マヨ』を皮切りに、日本酒業界と男鹿を盛り上げ、より良い未来を創るためのアクションに力を貸してください。
■2022/5/16追記
みなさまのご支援によりどんどん夢が膨らむばかりなのですが、次のチャレンジとして1,000万円に挑戦させてください。
実は、今回の『SANABURI FACTORY』を構想する出発地点となったのは、美味しい秋田のリンゴがコロナの影響で余ってしまっているという、秋田県横手市に拠点を置くクッキングアップルの郷®の高橋基さんの相談でした。
社会的な要因などで需要が一時的に落ちてしまったものを、いつか宝物に変えたいという夢を、今このNEXT GOALとしてみなさまと一緒に実現したいです！
＜追加リターン＞クッキングアップルの郷®のみなさまこだわりの、断面が赤く酸味が強いのが特徴の加工向けリンゴ『紅の夢』の赤い果汁を使って、日本酒とシードルの技術を合わせた未体験のお酒『稲とリンゴ』の開発・製造を行います。
稲とアガベの実験酒「TAMESHIOKE」シリーズの記念すべき第一弾が追加リターンとなります！
