• コーヒーとのペアリングから生まれたバリスタならではのバスクチーズケーキ
• SNSから人気が拡散！テイクアウト専門店をOPEN！
• “今だけ” Makuake限定！先行販売特別セットをご用意！

「お客様によろこんでもらえるものを」

この思いから、召し上がる方の満足感とコーヒーとのペアリングとを追求してできあがった【cafe re:verb（カフェ リバーブ ）】のバスクチーズケーキ。

SNSを通じて少しずつファンを増やし、このたびついにバスクチーズケーキのテイクアウト専門店【atelier re:verb（アトリエ リバーブ ）】を出店することになりました。

バリスタが作る“コーヒーに合うバスクチーズケーキ”をどうぞご賞味ください。

喫茶店文化のある岐阜県出身で、家族や友人と幾度となく喫茶店を訪れていたにもかかわらず、コーヒーに興味を持っていなかったわたしがコーヒーに目覚めたきっかけは、ワーキングホリデーで訪れたカナダ・バンクーバーでのことです。

そこで出合ったのが、現地のバリスタによるラテアート。その繊細な模様の美しさに感銘を受け、バリスタになることを決意。さらに、ラテアートに感銘を受けたことと同じくらい強く心を動かされたのが、ラテアートを見てよろこぶお客様の様子です。「なにか自分がつくりだせるものを見つけたい」という気持ちがあったワーキングホリデー。そこで遭遇したこの光景が、「自分が作ったラテアートでお客様によろこんでいただきたい！」という気持ちとなり、バリスタへの道を後押ししてくれたのです。