• 北海道の焼肉が熱い!北海道和牛の美味しさを最大限まで引き出す会員制焼肉店。
• 北海道へのこだわりはワイン、ウイスキー、ジン、ビールまで！全て北海道産。
• 焼肉店歴 20 年のシェフこだわりの熟成肉！お肉は全てフルアテンドで焼き上げます。

（北海道の焼肉店の新たな試み）

※食べログ3.68 確認時点：2022年5月10日

「北海道産和牛の焼肉」と「新たな挑戦を続ける北海道ブランドの食材とお酒」という コンセプトのもと、完全会員制・予約制焼肉店を札幌中心部に昨年 8 月にオープン

近年、都心部で焼肉店が進化し高級化が進む中、北海道でもそれに負けない焼肉店 を作りたいという思いで北海道産の食材にこだわり、北海道産和牛と北海道産食材 で勝負します。

・熟練シェフが約1か月の期間、 熟成を施した北海道産和牛

・北海道産の旬な野菜、 契約農家から仕入れる特別栽培のお米

・なかなか流通しない 希少な北海道ワインを多数品揃え

・余市リタワイナリーの北海道産特別醸造オリジナルビール

・北海道の新たな魅力を担う食材や お酒を存分に楽しめる極上空間。