日本の「ほんもの」の食を拡げる仲間「食育のローカルヒーローズ」を全国に増やし、未来のこどもたちに日本の伝統食材を残すプロジェクトです。私たち消費者の食の選択肢を広げる添加物の講座や食育のイベントを通じ、「ほんもの」を作る生産者さんを応援して、食の未来を変えるきっかけをつくります。応援お願いします！
日本は、海に囲まれた島国で、四季があることで自然の恵みからさまざまな食文化が栄えた豊かな国です。
しかし一方で、添加物使用量 世界No.1、そして食品廃棄 世界No.1とも言われていることをご存知でしょうか？
添加物の影響で、昔はなかったアトピーやアレルギーなどの現代病や、生活習慣病が増加しています。
さらに、添加物を使用することで安く大量に作られる食品の影響で、愛情を込めて”ほんもの”の食品を作っている多くの生産者さんが、食品ロスや食材廃棄で困っている状況なのです。
私は、ひとりの親として、子どもたちに残す食の未来に危機感を感じ、なんとしても日本の食品問題を解決していきたいとという想いで、このプロジェクトを立ち上げました。
はじめまして。ポールズ 亜梨沙(ありボス)と申します。
私は、祖父がフランス系アメリカ人で、現在は4歳と6歳の二児の母です。
普段は、「添加物マイスター®︎」 という資格を発行しているアカデミーを営んでいます。
