こんにちは！ダイゴですご覧頂きありがとうございます！少しだけ皆様のお時間を僕にくださいよろしくお願いします（最後にはビデオメッセージもございます）

現在ある想いを実現するため高知で・生姜の栽培方法を習得 【栽培期間中：農薬と肥料を不使用】・生姜の魅力発信 【生姜料理＆生姜作品】することで生姜の栽培・開発・営業を学び生姜の道を極めていますなにを実現したいか、それは...リトアニアの人々へ『生姜で”心”と”体”をポカポカにしたい』リトアニアで生姜の魅力発信や生姜の栽培を行い暗く寒い季節も"美味しい生姜"で温まり笑顔で過ごせる日々を。それが僕の想いです〜なぜ生姜？なぜリトアニア？〜

◆なぜ生姜？僕、元々は生姜苦手だったのです...焼きそばについてる紅生姜が...そんな僕が学生時代に出逢った「生姜料理専門店しょうが」

生姜料理の”美味しさ”に感動しいつの間にか生姜の虜に！あくまで生姜はアクセントとして加えることでどんな料理でも素材の良さが引き立ちます「この感動をもっと味わいたい」すぐにそのお店で働くことを決めました