• アウトドアでお店の味！鋳物グリルの理想形。抜群の熱伝導でグリルとソテーが同時に可能な極厚鉄板！
• １枚１枚手作業仕上げ。フッ素コートや樹脂塗料は一切不使用！100%植物由来のシーズニング製法！
• 鋳物のまち桑名発。伝統的な職人技術をお家BBQやキャンパーへお届け！鋳物鉄板で誰でも本格調理！

こだわりの”極厚”プレートでお店級の調理を。

極厚鉄板はなぜ食材を美味しく焼けるのか。

フライパンでお肉を焼いた時「表面は焼けているのに中は生だった」ということはよくあるお話です。

これはフライパンの熱がお肉に奪われ、適温を維持できなくなるからです。また、温度維持のために火力を上げると表面のみが加熱され、焦げの原因になります。

フライパンの厚みは2ミリ〜3ミリのものが一般的です。

一方、IMONO PLATEの厚みは8ミリ。

厚みのある鉄板は一度熱すれば食材をのせても熱が奪われにくく、一定の火力のままでも適温を維持します。鉄板が放出する熱で焼くことにより、お肉全体が均一に加熱され、中にも火が通りやすく、焦げ付きの心配も少なくなるでしょう。

鉄板が蓄えられる熱量は、鉄板の質量（大きさ×厚さ）により違いが出ます。厚さ8ミリの極厚鉄板の質量は約4.5キロで、蓄熱性においてはフライパン等と比較すると群を抜いています。