• 未来の名職人を支える環境づくりを応援してほしい
• 心を込めて作ったベーグルを食品ロスにしたくない
• 手作りでしかなし得ない国産小麦のパンのきめ細やかな味わいを一人でも多くの人に広めたい

こんにちは。私たちは、～いつもの私へいつものご褒美～のパン・ベーグルを製造販売しております。パン＆デリ・デマージです。

この度、未来の名職人の育てるアタラシイ試みをします。

一つ一つ手造りの当店のおいしいパンを笑顔で作りたい！

その職人技をを笑顔で伝えたい！

そのために、新入社員が製造したベーグルを食品ロスとして廃棄せずに、販売するプロジェクトを立ち上げました

この写真は当店の人気NO.1ベーグル『ブラックペッパー＆ベーコン』です。

この写真は、焼成前のポイントの一つ、成型です。

表面の薄いクラスト、発酵の良い状態の生地感、そして流れやすいマヨネーズを包み上げる技は、入社当初からできる社員はいません。

日々パンを作り続けることからしか学ぶことができない技術がたくさんあります。