• 【完全予約制】仕事と遊びを極めた「大人」が集う秘密の割烹とBarが静かに赤坂にオープン。
• 二階で饗宴、続きは同じビル地下にある、秘密の紹介制BARへ。デキる大人の複合施設スタイル。
• Makuakeから割烹の限定コースやフリーフロー、紹介制Bar入店権利を少しだけリリース。

「赤坂らしい店、赤坂にあるべき店が生まれた。」

そう思った。

かつて、赤坂には多くの大名屋敷や旗本屋敷があり、政治や経済地の中心であった。

それを取り囲むように高級料亭や旅館が集まり、夕暮れには三味線をもった芸妓さんが街を歩いた。つまり、赤坂は高級官僚やエクゼクティブの街だった。

赤坂では、極上の食事を前に、日本の行く末を決める政治の密談が行われ、日本経済を支える契約がすすめられた。まさに、その「姿」がここにあった。

デキる人のデートや接待は、まず2階にある「小料理 丞」から始まる。

料理長の高坂真樹さんは、【丞】は「小料理」と言う。

このこだわりが大人には嬉しい。居酒屋と聞くとイメージは少しカジュアルになり、割烹と聞くとフォーマルになり少し敷居が上がってしまう。

この二つの良いところを重ねもったのが、「小料理丞（すけ）」だ。

ただでさえこだわりの食材をリーズナブルな価格で提供することにこだわる当店。だが今回は、オープン記念としてMakuake限定で、初回に楽しんでほしい大将のこだわりを詰め込んだMakuake限定コースを提供する。