• 北海道産りんご品種であるハックナインを使用した、シードル！
• 飲みきりサイズの375ml！家族や恋人など大切な人と開けた瞬間の香りをお楽しみください。
• 札幌の果樹園を広める活動をしている、学生がデザインしたかわいいラベルです！

北海道札幌市の3代目酒屋店主の挑戦

はじめまして。

北海道札幌市の酒屋、「一山 根本商店（https://nemoto-shouten.com/）」の

３代目の根本厚志（３５）です。

私の先祖は代々、地元に密着して商売をしてきました。

私の祖父までがリンゴ園を経営していて、

そこから酒屋へと商売を替えて現在に至ります。

（根本りんご園の当時の作業員たちの様子）

私の代まで酒屋を残してくれた恩返しの気持ちを形にしたいと思ったことが

北海道札幌市のリンゴを使ったシードルを作る最初のキッカケでした。

シードルとは？

シードルはリンゴの果汁を発酵させて造る醸造酒。

伝統的にはフランス北部を中心としたヨーロッパ各国や北米で、

また近年はクラフト醸造所ブームもあって、オセアニアや日本でも造られています。