• 牛を一頭買いで仕入れる、お肉に真剣に向き合う会社格之進が共同開発
• 生のまま燻製をかけたハンバーグはジューシー+新しい香りの世界をご案内
• 肉おじさんこと格之進の千葉社長が考案した究極の焼き方「球体」が手軽にできる！

ついに、ハンバーグイノベーションは4.0に!

肉のプロがたどり着いた、

究極のハンバーグの焼き方とは!？

こちらのハンバーグ、珍しい形をしていますよね。

球体にすることで、

全体に満遍なく火を通し、中に肉汁を閉じ込めているんです。

みてください!ハンバーグを切ると溢れるこの肉汁！

考案者は、

岩手ブランド牛と熟成肉で有名なレストラン

「格之進」の経営者であり、

誰よりも肉に対して真剣に向き合うお肉のプロ

「肉おじさん」こと、千葉祐士氏。

「球体焼き」こそが、この千葉社長がたどり着いた

究極のハンバーグの焼き方なんです。

なぜ球体がハンバーグの理想の焼き方？

なぜ、球体ハンバーグが理想の焼き方なのでしょう？

これは「表面を焼くと肉汁がその部分からこぼれにくくなる」

という考えがベースになっています。