- 本マグロも、蟹も、りんごもみかんもレモンも採れる、唯一無二の佐渡テロワール
- 愛すべき変態レベルのこだわり生産者による、安心と美味しさへのこだわり
- 年間たった30頭！超希少な佐渡牛も特別セットにしてお届けします
食材の宝庫「佐渡」のクオリティがヤバい！旅するように味わう佐渡食材
食材の宝庫佐渡から、絶品食材を届けたい。そして、佐渡の美味しさを知って欲しい。
このプロジェクトは、新潟県佐渡産食材の美味しさと、「自分たちの大切な資源である、土地を汚さない」と、有機農業・循環型農業に取り組んできた、佐渡の人々のたゆまぬ努力を知っていただき、味わっていただくこと。そして、「佐渡に行ってみたい！」「佐渡の食材をもっと食べたい！」という人々を増やすことを目的としたプロジェクトです。
佐渡の食材のポテンシャルを、まずは皆さまにお伝えします。
イカ刺し定食で人生が変わる
皆さんも名前くらいは聞いたことがありますよね！日本海で一番大きな島で、金銀山が世界遺産の国内推薦に決定した、新潟県「佐渡島」。
