• 発酵デザイナー・小倉ヒラクさんキュレーションによる発酵をテーマにした展覧会
• 5万人を動員した食の展覧会、初の巡回展は北陸・福井で！
• ミュージアム×ツーリズム、展覧会から旅へ！北陸の醸造地を訪ねるオリジナルツアーを。

はじめまして、福井にある美術館、金津創作の森美術館と申します！2022年で開館24周年を迎えた当館は、広大な森を舞台に、新進気鋭の現代美術家を取り上げた展覧会を多く開催してきました。今回挑戦するのは、絵画、彫刻などの美術作品ではなく、”発酵”にまつわるモノやストーリーの展示です。これまで美術館のカテゴリーには入れられてこなかった“食”の表現を、他の美術館に先駆け開催します。

美術館で発酵！？ 発酵デザイナーというユニークな肩書をもつ小倉ヒラクをキュレーターに迎え、発酵から見えてくるその土地の文化や風土を紹介する展覧会「発酵ツーリズムにっぽん/ほくりく」を開催します！

ーーーーーーーーーー「Fermentation Tourism Hokuriku 〜発酵から辿る北陸、海の道」会期／2022年9月17日（土）～12月4日（日） 計68日間会場／金津創作の森美術館 アートコア