- 90年以上の歴史を持つ港町の老舗割烹の料理人が繊細な技と心遣いで作り上げた郷土グルメです。
- 港町八戸の海の幸をはじめとした、青森県の豊かな自然が育んだ自慢の食材の数々を厳選して使用！
- 話題の液体急速凍結機「凍眠」で品質を落とさず冷凍。割烹の会席料理をご自宅で手軽に楽しめます。
港町八戸で90年の歴史を持つ、老舗割烹『金剛』
伝統を引き継ぎながらも、つねに新しい感覚をとりいれたお料理で、たくさんのお客様をお迎えしてまいりました。
山海の恵み豊かな青森県の食材と港町八戸の割烹ならではのお料理を、さらにたくさんのお客様に楽しんでいただきたいとの思いから、特殊冷凍技術を駆使した商品開発にも取り組んでおります。今回、新たに開発した冷凍商品を【割烹金剛 麗凍(れいとう)シリーズ】として展開するにあたり、新メニューをMakuake限定で先行販売いたします。
三方を海で囲まれた青森県は豊富な海の幸に恵まれ、さらには農産や畜産も盛んです。農林水産省が発表している青森県の食料自給率(生産額ベース)は、250％！［東北農政局 公式サイトより ※令和2年度/概算値］
青森県が、付加価値が高く高品質な農林水産物をたくさん生産していることが、この数字からもわかります。
麗凍郷土グルメでは、【八戸毬姫牛】【青森シャモロック】【青い森紅サーモン】といった県内でも話題のブランド食材をはじめ、青森県の美味しい素材をふんだんに使用いたしました。
