• 埼玉県ときがわ町を舞台に音楽家が本気で世界一のビール造りを目指すプロジェクト
• クラフトビールを通じて飲む人のライフスタイルを豊かにするきっかけとなりたい
• IPA、サワーエール、サワーIPAを中心に音楽、化学、料理の力を結集させた独創的なビール

まずは動画をご覧ください。

こんにちは。株式会社キルクの代表取締役を務めている森大地と申します。

13歳の時にギターを買って音楽に触れてから現在の42歳までの29年間、音楽家としてひたすら情熱を注ぎ続けてきました。

今回そんな私が一大決心したのは、ビール醸造家に転身し、埼玉県ときがわ町に醸造所を立ち上げることです。

「音楽家が片手間に始めたんでしょ？」と言われるのだけは絶対に嫌なので、世界一のビール造りを目指して真剣に取り組んでいるということだけ最初に強く、お伝えしておきます。

そしてそのビールがあれば、音楽に人の心を動かす力があるのと同じように、飲む人の感情を揺さぶることだってできると信じています。

今はBEER BRAIN BREWERYに研修に行きながら、ひたすら醸造の研究とクラフトビールを飲みまくっている日々です。

そんな超ドープなビアギークでもある私は、あることに気付いてしまったのです。

「音楽はビールだ。」