- 旬の魚介を豪快に使用。元魚屋の割烹料理屋が味と見た目にこだわるアテ巻きを開発
- 微発泡から温燗まで。日本酒のペアリング付き特別コースが今回限りの1万円
- ウニ、蟹、イクラなど豪華な食材も勢揃い。こぼれるほど豪快な盛り付けのアテ巻きは迫力満点
旬の魚介を艶やかな“アテ巻き”に。恵比寿のカジュアル割烹で味わう魚介の饗宴
グルメな店が軒をつらねる、食の激戦区・恵比寿。そのなかでも群を抜いて人気が高いのが、「魚竹（うおたけ）」。元魚屋が経営する、活魚料理に定評のある和食店です。看板メニューは、なんといっても刺身。他店に比べて一味も二味も風味が豊かで、食感はプリプリで新鮮。
鮮度、色ツヤ、味、風味、どれをとっても魚竹の刺身は極上品。ランチからディナーまで美味しい魚料理を求めてお客さんの列が絶えないのも納得です。そんな魚竹が、今回「アテ巻き」を新しく開発。アテ巻きとは、いま、食通たちのあいだでじわじわと人気が高まっている新ジャンルで、ツマミにもシメにもなる、新感覚のお寿司です。通常の巻き寿司や握り寿司とは違って、シャリの代わりに魚介がどっさりと使われているのが特徴。
