◆◇自己紹介◇◆
大西哲也と申します。『COCOCOROチャンネル』というYouTubeチャンネルで料理動画の配信も行っております。他にも、飲食店経営、料理本の出版、調理道具のプロデュースなども手掛けております。料理の『なぜそれをするのか』を探求し、詳しくおもしろくお届けしております。おかげさまでYoutubeは42万人もの方に登録していただきました。自分の発信が誰かの役に立って喜んでもらえていることが本当に嬉しいです。
◆◇料理を通じて出会ったたくさんの仲間たち◇◆
2020年の新年会2018年頃から、料理クリエイターに声掛けをしてBBQやお花見・新年会などを開催してきました。同じ志を持った友人と過ごす時間はとても楽しく、また学びのあるかけがいのない時間でした。回を重ねるごとに友達の輪が広がり、次はどんな楽しいことができるかなあとワクワクしていたところに、新型コロナウイルス感染症の波がやってきました。