• 生砂肝の旨味と麹の甘みが絶妙！
• みやこどりのささみ・味噌・青実山椒のハーモニーを前に禁酒はできない
• 生産量の少ない白レバーを燻製に。桜チップとニンニクで織りなす新しい味がお酒を誘う

プロジェクト概要

大切な方への贈り物や２０２２年をがんばった自分へのご褒美として

お酒のお供に「希少な高級鶏の珍味３種セット」

地鶏料理専門店・川崎鳥匠が赤坂の店舗とは異なり、通信販売においてのみ展開する‘‘徹底的にお酒の肴にこだわったシリーズ‘‘をお作りしました。

使用する鶏の品質は、赤坂の店舗（お一人様あたり15,000円～20,000円）でご提供している鶏と同じ最上級の素材です。

開店以来、店舗ではお料理のご提供を主体としており、お酒は常にお食事の脇役としてのみ存在してきました。

このプロジェクトはどこまでもお酒の肴に焦点を定め、徹底的にお酒を楽しむ相棒としての鶏をご提供させていただくという初の試みとなります。

元来が料理屋ですのでお料理を食べに来てくださるお客様のために日々精進しており、店舗での営業では、お酒があれば料理はつまみ程度で良いという方のご来店はお断りしております。