- 京都美山のジビエ、京北野菜、自然派ワインを提供する隠れ家フレンチ「ビストロシック」
- 5000円～の応援購入でお客様全員分のコース料金を「0円」にしてしまう新たな仕組みの提案！
- 自然派ワインのペアリングコース11000円を7700円の特価でご提供する割引特典付！
bistro Chic（ビストロシック）とは？
京都の中心地より北へ向かった土地「紫竹(しちく)」 。オーナーシェフの出身地であり、住むための京都が色濃く残る限られた場所のひとつ。 観光中心地の様な賑やかさはないが、どこか懐かしくやさしい空気、穏やかな街並みが本当の京都を色濃く残すChicな場所。 そんな場所の小路地の奥にひっそり隠れる様に古民家の当店はあります。 通年国産ジビエを扱いシェフ自ら畑も耕し野菜を育て、 京北の自然栽培農家から直接お野菜を仕入れ、 こだわりの唯一無二のコース料理にて表現しております。
国産ジビエは、京都美山の長年の仲間「一網打尽」より仕入れ、 自然栽培の野菜は、こだわりの京北農家さんより仕入れ、 当店は2018年のオープン当初より地産地消。即ち、地のものに重点を置き、自然と向き合い循環、共存する事を意識し営業しております。
