私自身と「ロースイーツ」について
はじめまして!
三重県で「ロースイーツ」を基本とした、オーガニックの原料とヴィーガンの考え方を用いた独自のスイーツの販売と教室を主宰している髙瀬最子と申します。
9歳の息子と共に暮らすシングルマザーです。
たった1人の生徒さんを相手に、
自宅の小さなキッチンから始まったレッスンは、今はアトリエを構え、
対面のほか、オンラインでも開催し、日本全国はもちろん、海外からも多数受講していただいています。
沖縄や東京など全国各地でのレッスンも楽しむ日々です。
もちろん、「ロースイーツ」作りは好評をいただいていますが、
実はスイーツ作りをしながらお話する私の人生の経験談や考え方に共感してくださる生徒さんがとっても多いんです。
(それについては、また後からお話させてくださいね。)
■食の大切さを教えてくれる「ロースイーツ」とは
ところで、みなさん、「ロースイーツ」って聞いたことはありますか?