- 和牛の希少部位14種に対し、最適な調理法と食材の組み合わせを追求し辿り着いた、14品の肉料理
- 至福の肉料理を少量多皿で提供。ストーリー性のあるコース設計で、未知なる焼肉体験を。
- コースに合わせて、ワイン、日本酒7種のペアリングもご用意。限定コースを楽しめるのは今だけ
和牛の未知なる可能性を深く探究し、辿り着いた、少量多皿で楽しむ『一肉一答』コース
部位によって、甘みも脂のノリも味わいも異なるのが、和牛の魅力。A５ランクの最高級和牛となれば、部位ごとの美味しさにしっかりと個性があり、格別です。そんな和牛のあらゆる部位に対して、ただ網で焼くだけではなく、最も適した調理法と食材の組み合わせを深く探究。なんと、全14品にも及ぶ至福の肉料理が勢ぞろいする、少量多皿の「一肉一答」のコースが完成しました。さらに、コースの流れにもこだわり、ストーリー性のあるコース設計で、終盤に登場する焼肉パートがより引き立つように考え抜きました。
前代未聞の「一肉一答」の極上コースを考案したのは、「東京焼肉 平城苑 銀座5丁目店」。平城苑は、A５ランクの牛一頭買いにこだわる、焼肉の老舗です。焼肉店として50年以上の実績を持ち、洗練された職人の持つ技を駆使。圧倒的な和牛のおいしさを伝え続けるため、極上の焼肉を適正価格でご提供してきました。
