はじめに・ご挨拶

株式会社MOVE　ON　代表笠原慎也と申します。2004年栃木県宇都宮市のはずれの住宅街にて夫婦で小さなレストランをはじめ19年ほど続けて参りました現在法人化し栃木県内で現在計4店舗展開している会社となります.株式会社MOVE　ON

私どもの会社は「美味しいものを通じ人を幸せにする」を理念に食事から人を幸せにしたいという想いで手作りにこだわり、食材や調味料にひとつひとつこだわり、お店作りそして料理をしています。はじまりは2004年　実家でもある母が経営していた「まるよし酒店」という古い酒屋の２Fで夫婦２人で始めた20席もない小さなカフェレストランでした。店名は「Maruyoshi」スマホはもちろんインターネットもあまり盛んではなかった時代場所もわかりづらい高齢化が進む住宅街。こんなところに人が来るはずがないと親戚や友人の多くに反対されるような場所でした。しかし私の修業時代の上司に「オイシイモノを丁寧に作り、オモシロイ場を作る。そこに人は集まる」という言葉を信じじっくりと腰を据え、お店作り、場づくり、料理を作り続けましたそうすると少しづつですが、仲間が集まり、お客さんが集まり始めました。