- タイの小さな食堂で生まれ、アメリカで人気爆発したシラチャ―ソースの味をアウトドアスパイスに!
- “アジア感"の再現に四苦八苦してついに完成!食材に馴染む味わい深さが魅力のスパイス
- ハマったら最後!?クセになるから、もっとかけたくなる!キャンプ飯だけじゃなく色々なお料理に!
エキゾチックを味わう
源泉となったのはタイ発祥でありながらアメリカで大流行したホットチリ系ソース、"シラチャ―ソース”です。
シラチャ―ソースは、唐辛子やガーリック・お酢・砂糖などが調合され、口に入れるとほんのりした甘味のあと、酸味と旨味、フワッとした辛さがバランス良く到来します。
そして最大の特徴は魚醤(ナンプラー)からなる”アジア感”!
このエキゾチックさが人を魅了する鍵になっているわけです!
これによってシラチャ―ソースは、韓国風でもインド風でも中華風でもない、東南アジアならではの辛さを演出します!!
このソースはアメリカでは大多数のスーパーマーケットで陳列され、高い人気を誇っているのに、日本での知名度はそう高くないのが至極残念…