• 藤次郎が長年培った包丁づくりのノウハウを、テーブルナイフに応用。
• 刃先が浮くので汚れを気にせずどこでも置ける。こだわりの自立設計。
• ストレート刃で研ぎ直しができる！切れ味を常にベストな状態に。

料理はキッチンや厨房で完結するものばかりではありません。

ORIGAMIテーブルナイフは、テーブルの上で切り分ける「料理のおいしさ」、そして「よく切れる道具を使う喜び」を感じていただくことができるテーブルナイフです。

一般的に、テーブルナイフの刃は、ギザ刃とストレート刃があります。

ギザ刃は、鋭い切れ味を出すことが出来る反面、食材の断面を傷つけてしまいます。

藤次郎が開発したORIGAMIテーブルナイフは、包丁と同じストレート刃。

細胞が壊れるのを最低限に抑えます。

さらに一般的なテーブルナイフに比べ、耐久性を維持しつつも、極限まで刀身を薄く仕上げることで、刃が食材にスッと入ります。

食材を押しつぶしたり、肉汁などの旨味を逃がすことがありません。