はじめに・ご挨拶

皆様はじめまして。この度は私たちのプロジェクトをご覧くださいまして誠にありがとうございます。わたくしは広島県は北部の三次市（みよしし）で和食店「美味彩々らんや」を運営しております、国広直之（くにひろなおゆき）と申します。私たちの住むこの三次市は、春は「桜」夏は「花火・鵜飼」秋は「霧の海・紅葉」冬は「雪の銀世界」と一年を通じて彩りがあり、またとっても美味しい特産品も多くある街です。

お店の開店当初からの人気デザート「プリン」をこのプロジェクトを通じて多くのお客様に味わっていただきたい、知っていただきたいと思いこのプロジェクトに参加にさせていただきました。どうぞよろしくお願いいたします。

商品・お店が作られた背景

「亡き母の後を継ぎ、お店を繁盛させたい!」が今でも変わらぬ私の心根にある心情です。わたしがものごころつく前から母はこの飲食店を生業としておりました。母が一生懸命になって働く姿を幼少の頃から見ていた私は、いつの間にか「母のようにお客様に喜んでいただけるような料理を作りたい!」と思うようになり高校を卒業後、本場大阪へ料理の世界へと飛び込んだのです。