京都を中心に、大阪、奈良、滋賀にて移動型販売キッチンカーの運営。東京でのケータリング事業の経験を活かしキッチンカーでのケータリングとしての運営。全国の大学のキャンパスへ出向き食べ盛りの学生さんへ美味しいを届けたい！災害時などではフットワークの軽さを活かし料理と融合させた形で社会貢献していきたいです。
はじめに・ご挨拶
皆様初めまして。福山朱莉と申します。私は東京のケータリング会社で料理を学び、ケータリングという形で千葉や仙台の被災地復興イベントなどの、あらゆるイベントを通して食べ物は人の気持ちを明るくする事を実感しました。コロナ禍では友人の結婚式が中止になってしまい、料理を作って小さなパーティーを開いて泣いて喜んでくれた時、料理人の道をこれからも進みたいと思いました。
そして料理人の道をどう進むのかを考えた時、移動型販売のキッチンカーをしようと2023年【Tera Cinquecento テラ チンクエチェント】という会社を立ち上げました。
そして遂に念願のキッチンカーの土台となる車両を購入しました。ここから私のプロジェクトが始まります。
【Tera Cinquecento テラ チンクエチェント 】が提供する商品は？
私の祖父は広島県の三次市で農業を営んでいます。北部に位置する三次市は朝霧が立ち込める霧の里です。
