ご挨拶

この度、山形県寒河江市にG系ラーメンの店舗をオープンすることになりました、店長の松田と申します。私自身も寒河江市出身であり、自然や歴史・食文化など、様々な魅力があるこの町に心から惹かれています。

東京で出会った一杯のラーメンをきっかけに、地元寒河江市で「らーめん 豚すけ」をオープンすることが決定しました。

G系ラーメンの特徴である、食べ応えのある大盛りのラーメン・濃厚なスープ・極太麺・独特の雰囲気、そしてカスタマイズが自由にできる点などは残しつつ、オリジナルの要素をプラスして再現していきます。地元の人々や観光客にとって、さらなる楽しみを提供することを目標に準備を進めています。

お店が作られた背景

「らーめん豚すけ」をオープンするきっかけとなったのが、東京の某有名店の店主様との出会いになります。

私が初めてG系ラーメンに出会ったのは、東京のある街でした。その店の大盛りのボリューム感に圧倒され、一度食べたら忘れられない味に魅了されました。以来、私はG系ラーメンの虜となり、あちこちの店を食べ歩くようになりました。