コロナにより昨年末で一度閉店しましたが、多くのお客様からの応援の言葉により、再起を図ろうとしています。初心に帰り夫婦二人三脚でDIY。仲間の力を借りてあたたかいお店を作っています。どうか、もう一度お力を貸してください。
はじめに・ご挨拶
新潟県新潟市でレストランFioritaを経営しています、田村と申します。
コロナによる度重なる外出自粛、ニーズの変化に伴い既存店舗での営業が不可能となりました。
2016年にオープン、2020年にはミシュランガイド新潟で【ビブグルマン】をいただき、県内外や海外からのお客様も数多くいらしていただきました。多くのお客様に支えられて6年3カ月営業してきましたが昨年12月末にて既存店舗での営業を一度閉店することとなりました。
当初の事業計画では月に何軒かの大人数での宴会予約を期待していた部分があったため、新型コロナウイルスで宴会需要が一気に途絶え、新しい事業計画の策定をしている中で、『小規模店舗への移転』は必須事項となりました。しかしながら、長きに渡るコロナウイルスによる影響で移転する為の資金の余力が無く、この度クラウドファンディングでのお力添えをお願いする運びとなりました。
商品・お店が作られた背景
