★はじめに・ご挨拶★

僕の名前はSHUN。小学校５年生の１０歳です。手延べそうめんが大好きです。僕が好きな手延べそうめんを生産している人が 年々やめてしてしまっていると言う話を聞き、もっと手延べそうめんの魅力をみんなに知ってもらうことが必要だと思いこのプロジェクトをしようと思いました。

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将来の夢は、そうめん専門レストランをやりたいです。　外国でも、そうめんを売って世界の人に手延べそうめんを食べてもらいたいです。　

★プロジェクトをやろうと思った理由★

ぼくがCEOキッズアカデミーでビジネスを勉強したときに、自分の好きなことでだれかが困っていることを助ける事業を考えるという宿題があり

僕は大好きなそうめんの生産者を助けたいと思いました。

そうめんは、夏にたべるものだと思っている人が多いので、いろんな味付けや食べ方があることを伝えて、一年中、そうめんが売れるようにしたいです。

手延べそうめんは、個人で作っている人が多く手作業が多いので高齢化で生産者が少なくなっています。調べてみると去年だけで50軒以上の手延べ素麵生産者が廃業してしまったようです。