• 【日本刀のDNA】戦国時代から伝承の技を職人が手仕上げ（岐阜県・関市）
• 【使いこなす】高性能 × 使いやすさ ＝ “ 使いこなす ”を追求
• 【デザイン】トラディショナルな槌目模様とミラー仕立の融合

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３つのポイント

包丁は食材や用途、場面などにあわせてとてもバリエーションがたくさんあります。今まで、どのような基準で包丁を選んできたでしょうか？

包丁の素材や種類や形などには、それぞれメリット・デメリット、得意・不得意などの特徴があります。組み合わせによって、それぞれの包丁に個性が生まれます。

ITADACIには、試行錯誤を重ねた“使いこなす”ための３つポイントがあります。

POINT１：技術・クオリティー

・生産地：岐阜県関市・製造：株式会社スミカマ・刃付け：伝承の技を職人が刃付け手仕上げ

POINT２：カテゴリー・種類

・刃の構造：両刃・包丁の分類：洋包丁・包丁の種類：牛刀、ペティーナイフ・刃部分：ステンレス鋼・ハンドル素材：積層強化木（天然木）、・口輪：ABS樹脂・サイズ（刃渡り）牛刀（約180mm）、ペティーナイフ（約120mm）・重量牛刀（約115g）、ペティーナイフ（約57g）