「トマトの概念が変わる」!いちごよりも甘いトマトの開発に成功。(ミニトマト選手権入賞)
口に入れた瞬間に感動できるトマトを作りたいと、特別栽培農産物に取り組み早6年。最高糖度16度のトマトを作れるようになりました。
しかし……今年6月に運営会社の撤退が決定しました。
「PEACE FARMのトマトを食べたい!」という要望と後押しをうけて、この度経営からチャレンジすることを決めました。
まずは農園を存続させたい!そして皆さんにもあまーい、自慢のトマトを届けたい!!
みなさんはじめまして。長野県須坂市出身、トマ子こと小池鮎子と申します。
私は小学2年生と6年生を育てるシングルマザーです。トマト農園に携わる前は床屋さんで数年働いていました。子どもとの時間を作ろうと転職活動をした際に、シングルマザーであることが原因でなかなか就職が難しく、ご縁がありPEACE FARMを運営する松栄寿司須坂店にお世話になることになりました。ほとんどの権限を任せてもらったこともあり、トマトに全身全霊で向き合い、どこよりも健康で美味しくて感動できるトマトをつくろうと日々奔走しています。