◆ご挨拶

はじめまして。植村 快(ウエムラ カイ)と申します。

この度は、数ある素敵な飲食店のクラウドファンディングの中からこのページをご覧頂き...ありがとうございます!貴重なお時間の中、目を通して頂くということで定型文のような言葉ではなく「感情のこもった自分の言葉」で書きました。最後まで見ていただけますと幸いです。

◆はじめに

私は大学卒業後、大好きなテレビ番組制作の仕事につきました。なぜなら自分が作る番組で視聴者の感情が動き“人の「命」を救える”と信じていたからです。それはテレビ業界を辞めた今も尚、信じています。

AD時代ディレクター時代

最初は AD として地上波の番組を担当し休日&睡眠は返上。他の人が休日を満喫しているときに働き他の人が夜寝ているときにも働き合間をみて全力で遊び... 3年かからずディレクターになりました。その後は約4年間、料理系からお笑い系、情報バラエティなどなど様々な番組のディレクションに携わってきました。撮影では予約困難な名店を始めミシュランガイド掲載店、住所非公開の隠れた名店など、多くの飲食店を取材しその中でふと...「食」の持つ“本当の力”を感じ、一念発起。開業を決意しました。※「でも、なぜ“グルメバーガー”なのか?」 それは後ほど...