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◆たんぱく質は、「体」を作る大事な栄養素の一つ。
人間の体は、骨や筋肉、脂肪、皮膚などで構成されていますが、これらを作り、健康を保持するために必要となるのが「栄養素」です。栄養素の中でも、「炭水化物」「脂質」に加え、「たんぱく質」を合わせた3つを、「三大栄養素」と呼びます。
◆たんぱく質摂取の目標量には、ほど遠い現状。
18歳以上の1日当たりのたんぱく質摂取の推奨量は、女性が50g、男性が65gとされています。日本人のたんぱく質の平均摂取量は推奨量を満たしていますが、良好な栄養状態を維持するのに十分な量を示す『目標量』に対して足りていないとされます。
出典: 厚生労働省 「日本人の食事摂取基準2020年版」
※デスクワークなどで身体活動レベルが普通(Ⅱ)の男女30歳~49歳の1日のたんぱく質摂取目標量