• 200年以上千葉県で農業を続けてきた石田農園の次なる挑戦は、地域とのつながりとフードロス削減
• 独自製法で熟成させた糖度70越えの金蜜芋を、いつでも食べられる洋菓子店『金蜜堂』を開業させます
• テレビで大反響。素材選びにこだわりを持つパティシエと、金蜜芋の魅力をひきだしたスイーツを開発！

土づくりと熟成にとことんこだわり生産する「金蜜芋®︎」 (きんみついも)。その魅力は、最高糖度75度という驚異の甘さとねっとりとした濃厚な舌触りにあります。「感動的な美味しさ！」と多方面からご好評いただき、これまでに大手百貨店や高級スーパー、一流スイーツ店などで採用されてきました。

※実際に干し芋の糖度を計測すると、70度を超える脅威的な数値です。

また2023年11月18(土)放送の「満点☆青空レストラン」にてご紹介いただき、ありがたいことに多くのお問合せをいただいております。

（実際の満点☆青空レストランでの様子）

わたしたちはブランドをさらに成長させるため、新たな挑戦に取り組みます。これまで培ってきた高品質なさつまいもづくりに加えて、「地域とのつながり」と「フードロス削減」に貢献することを、わたしたちの農業の新たなミッションとして掲げ、地元千葉県に来春『蜜芋洋菓子店 金蜜堂』をオープンすることにしました。